豬（zhū）油熬油（yóu）設備主要由鍋體、動物油熬油鍋架體（tǐ）、動物油熬油鍋攪拌係統、動物油熬油鍋加熱係統、動物油熬油鍋調速傳動（dòng）裝置、動物油熬油鍋攪拌軸、動物（wù）油（yóu）熬油鍋鍋體翻轉係統等組成

油脂熔（róng）煉的方式是決定成品油質量的重要因素。本工藝是采用在真（zhēn）空狀態下熔煉和幹燥（zào）。其（qí）特點如（rú）下（xià）：

(1)、熔煉在真空狀態下進行，可（kě）以消除原料中的水分，得到幹（gàn）燥油脂和幹燥油渣。

(2)、由於這種設備是密閉的，在整個（gè）熔（róng）煉過程中可以完全避免空氣對油脂的氧化致使過（guò）氧化值升高、色澤變深等不利（lì）影響。

(3)、可以保證（zhèng）得（dé）到優質的油脂。因為在油脂中（zhōng）保存著足以提高油脂的食用價值和耐儲性的有機物質(維生素、硬脂醇、卵磷脂等)。

(4)、油脂進行部分（fèn）脫臭，同時也可消除不（bú）愉快的雜味。

(5)、得到優質的油渣。因為在真空狀態下進行（háng）熔煉，蛋白質幾乎不變性。

(6)、降低了熔煉（liàn）過程中的（de）熱（rè）能損耗。

產品介紹：由（yóu）於現在豬的養殖規模化，大量的豬脂（zhī）肪被大（dà）型的豬（zhū）肉（ròu）屠宰加工企業所留下（xià），為（wéi）了響應環保號召，避免浪費，我公司新研發出豬（zhū）油熬煉成套設備，采用新型的工（gōng）藝設備將豬油提取（qǔ）出來，製（zhì）成精製豬油。產品暢（chàng）銷國內外，河南、重慶（qìng）、山（shān）東、安徽多地（dì）安裝有（yǒu）多（duō）條樣板工程。

安全環保的流水（shuǐ）線（xiàn）工藝大致（zhì）分為：絞肉、輸送、分料、蒸煮、油渣分離、過濾、熬煉毛油、精煉。

精煉分為脫磷、脫膠、脫水、脫臭、脫酸、脫色等處理，精煉後方能食用，這種油的顏色較淺、經過公（gōng）司（sī）的精（jīng）煉設備後成雪（xuě）白色。

豬油的營養價值（zhí）

1、炒菜加了豬油，菜品會富有營養而且更有香味。

2、製作酥皮類點心，例如叉燒酥等。

3、煮陳米時，加點豬油和少許鹽，煮出來的飯鬆軟、可口。

4、蒸饅頭的發麵裏揉進一小塊豬油，蒸出來的饅頭膨鬆、潔白、香甜可口（kǒu）。

5、冬天氣溫零下15度以（yǐ）下,一般的麵油基本上沒（méi）有用處 ,將豬油融化塗在臉上（shàng）,冷風吹硬了之後有極（jí）好的隔溫效果,而且也不會有戴麵具的感覺。