玉米胚（pēi）芽油不僅能精煉成色拉油（yóu）、烹飪油和人造奶（nǎi）油等營養豐富的（de）食用油脂，且能用於顏料（liào）、油漆和製（zhì）皂工業的高檔原料（liào）。脫油後的餅粕含有蛋白質等豐富的營養成分，可用於製作多種食品的營養增補（bǔ）劑。玉米（mǐ）胚芽脂肪含量在（zài）17%～45%之間（jiān），大（dà）約占玉米脂肪（fáng）總含量的80%以上。玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是從玉米胚芽中提取的植物油脂（zhī），主（zhǔ）要由不飽和脂肪酸組成，含量高達80%～85%，其中油酸占30%~48%,亞油酸占（zhàn）34%~56%,亞油酸是人體必需脂肪酸，是（shì）構成人（rén）體細胞（bāo）的組成部分，在人體內（nèi）可與膽固醇相結合，呈流動性和正常代謝，有防治動脈粥樣（yàng）硬化等心血管疾病的功效玉米油中的穀（gǔ）固醇具（jù）有降低膽固（gù）醇的功（gōng）效，玉（yù）米油還富含維生素E，有抗氧化作用，可防治幹眼病、夜盲症（zhèng）、皮炎、支氣管擴張（zhāng）等多種功能，並具有一定的（de）抗（kàng）癌（ái）作用。

玉米油加（jiā）工設備脫胚成套設備

目前，國（guó）內酒精行業玉米（mǐ）提胚多采用幹法或者半幹法，而濕法提胚在澱粉行業被普遍采用。

半幹法提胚工藝如下：

工藝流程（chéng）：玉米→清理→潤水→破碎（suì）→篩選→吸風分離→重力分級→軋胚→篩選→胚芽

工藝說明：玉米（mǐ）首先輸送到振動清理篩（shāi）清除雜質，再通過（guò）磁選器和比重去石機去掉金屬雜（zá）質和（hé）石子。清理後胚料中雜質含量小於0.5%。清理完畢以後（hòu）的玉米用著水機加入熱水或者直接蒸汽（qì）對清理後的玉米（mǐ）進行水汽處理使玉米皮和胚芽吸水膨脹，與仁之間產生間隙而有利於皮、胚芽與胚乳（rǔ）的分離。用破碎機（jī）對潤水後的玉米進行破碎，潤水後的胚芽彈性和韌性特別（bié）好，不（bú）易破碎，而（ér）胚乳則（zé）被被破成4-6瓣。然後用平麵回轉篩分離出渣和玉（yù）米（mǐ）皮，再用重力分離機（jī）分理出（chū）胚芽和胚乳。然後用軋胚機軋胚（pēi），胚芽被（bèi）壓扁，胚乳則被壓碎，再通過平麵回轉篩將片狀胚芽分離出（chū）來。

主要設備（bèi）：振動（dòng）清理篩、磁選器、比重去石機、著水機、破碎機（jī）、平麵回轉篩、重力分離機（jī）、軋胚機等 。

 玉米胚芽（yá）預處理壓榨成套設備

 玉米胚芽中澱粉含量較高，製（zhì）油過程中因為種皮（主要成分是（shì）澱粉）的存在，會影響出油率和油的品質，因此（cǐ）壓榨工段必須十（shí）分（fèn）注重清理，應盡量將胚乳及皮分離出來。

胚芽中含的（de）澱粉在料溫高時容易糊化，因此蒸（zhēng）炒工序對於不同純（chún）度的胚料，其蒸炒溫度和水份（fèn）要求（qiú）也不同，純度低的胚料，由於含澱粉較高，料溫度應降低，純度高的胚料，蒸（zhēng）炒溫度隨胚料純度的提高而升高，入榨水份則相應降低。

 壓榨一般都采用螺旋（xuán）榨油機，為了保證較高（gāo）的（de）出油率，必須加大（dà）榨油機壓力（lì）在，對於小產量的壓榨油廠，一般不配套（tào）浸出車間，榨油機則采用雙螺旋榨油機，將壓榨餅（bǐng）殘油控製在6%以下，大產（chǎn）量的壓榨油廠，可以適當減小榨油機壓力，提高殘油留到浸出車間浸出。由於壓榨餅中（zhōng）含水較低（dī），對（duì）於不浸出直接出售的壓榨餅，為了安全起見，應將水份適當（dāng）調節到12%左右。

 工藝流程：玉米胚芽→篩選→風選→軟化→軋胚→蒸炒→壓榨→撈渣→過濾→毛油

 工藝說明：玉米胚芽先經過篩分或風選盡量（liàng）去掉原料（liào）中的（de）種皮，以保證物料（liào）純度（dù），再通過磁選去磁性金屬碎屑，以保護後續機器設備。

清理完畢的胚芽進入軟化設備，調節胚（pēi）芽的水分（fèn）、溫度，降低其韌性，再經（jīng）過（guò）軋胚機軋胚使胚（pēi）芽破碎，以破壞細胞壁，利於出油。

軋胚（pēi）後（hòu）的玉米胚芽進入蒸炒（chǎo）鍋進行蒸炒，使蛋（dàn）白（bái）質充分變性、凝固，油滴凝集（jí），黏度降低（dī），經過熱處理調節料溫和水分，以利於壓榨，蒸炒的溫度（dù）和水份應根（gēn）據胚料純度的不（bú）同而控製。

蒸炒完（wán）畢的玉米胚芽胚片進入螺旋榨（zhà）油機進行壓榨，壓榨油經過油渣輸送機輸送到澄油箱中（zhōng），再經過過（guò）濾機過濾（lǜ），輸送到壓榨毛油罐儲存，澄油箱中安裝有撈渣機，可以實現（xiàn）油渣的回榨（zhà），壓榨餅則通過輸送機輸（shū）送到餅庫去（qù）浸（jìn）出（chū）車間浸出或餅庫去（qù）儲存。

 玉米胚芽油精煉成套設備（bèi）、

 毛玉米油是由玉米胚芽壓榨或者浸出（chū）得到的一種呈較（jiào）深（shēn）發紅的（de）琥（hǔ）珀色植物油，毛玉（yù）米油含有磷（lín）脂，甾醇、生育酚等不皂化物，油脂脂（zhī）肪酸，蠟質，還有特（tè）殊的氣味（wèi），毛玉米油雜質含量較高，低溫時出現渾（hún）濁，不能直接使用，經（jīng）過精煉處理後，可以得到低濁（zhuó）點、低熔點及儲（chǔ）藏穩定的，符合國（guó）家標準（zhǔn）的（de）玉米精煉（liàn）油.

河南泰興研發的玉米油加工設備針對玉米油的特（tè）點進（jìn）行專門設計，而且將加工米（mǐ）糠油、棉籽油、動物油等難加工（gōng）特種油料的工藝（yì）應用（yòng）在玉（yù）米油上，取（qǔ）得了非常好的效果。

 工藝流程：毛油→脫膠→脫色（sè）→過濾→除氧→換熱（rè）→加熱→脫（tuō）酸脫臭→換熱→冷卻→結晶→養晶→過（guò）濾（lǜ）→成（chéng）品油

 工藝說明：毛油預熱後，加入淡（dàn）堿，使（shǐ）油中的膠雜（zá）和部分遊離脂肪（fáng）酸（suān）生成皂腳，再分（fèn）離出皂腳，然後往（wǎng）油中（zhōng）加入熱鹽水進行洗滌，分離出洗皂水，經過一、二次的同樣的洗滌就完成了脫膠。脫膠油進入脫（tuō）色工序，加入活性白土在（zài）脫色塔中脫色，再泵入葉（yè）片過（guò）濾機進（jìn）行（háng）過濾，濾液經過拋光後進入（rù）下一道工序，葉（yè）片過濾機吹幹後通過震動排出（chū）廢白土。脫色（sè）油泵入析氣器進行真空除氧，然後泵入油—油換熱器與脫臭油進行熱交換預熱，再進入加熱（rè）器加熱到250℃左（zuǒ）右時（shí）進入組合（hé）式脫酸脫臭塔（tǎ）在高真空狀態（tài）下進行脫酸（suān）和脫臭，最大限度的除去油中的脂肪酸、臭味等揮（huī）發性物質，脂（zhī）肪酸混合蒸汽從塔頂排出進入脂肪酸捕集（jí）係統捕集後出售。油從底部抽出泵入熱（rè）交換器與待脫臭（chòu）油換熱（rè），再經冷卻得到脫臭油。脫臭後的油，在結晶罐中冷卻結晶再轉入養晶階段，結晶養晶（jīng）後的油泵入過濾機分離蠟和脂得到成品（pǐn）油。

 主（zhǔ）要（yào）設備：離心（xīn）機（或煉油鍋）、脫（tuō）色塔、葉片過濾機、布袋過濾器（qì）、組合式脫酸（suān）脫臭塔、螺旋板換熱器、結晶罐（guàn）、脫蠟過濾機等。

 工藝特點：采用物理精煉技術，配備先進的組合（hé）式脫酸脫臭塔，自動化程度高、生（shēng）產成本（běn）低、損耗小，設（shè）計了脫蠟脫脂工序，成品油品質可以達（dá）到國家一級標準。