罐組式浸出設備是油脂浸出早（zǎo）期及目前國（guó）內小型浸出（chū）油廠采用的一種型式。這種浸出（chū）設備是帶有碟形封頭的（de）圓柱形容器。在圓柱形罐體內的底部（bù）有假底,它是（shì）由兩層篩孔直徑（jìng）為8mm的篩板,中（zhōng）間夾以麻袋或棕皮纖維等組成。假底裝緊在下部（bù）格狀的鐵架上，以承受一（yī）罐料（liào）坯和浸出溶（róng）劑的（de）重（chóng）量，以及“下壓”操作時的蒸汽壓（yā）力（一般在98kPa左右）。假底裝好後，要求隻能通過混合（hé）油（yóu）和溶劑等液體，而料粕等因體粒子不能通過。在頂蓋上裝（zhuāng）有進料管，在罐體上有出粕口，殼體上裝有相關操作的各種接管（guǎn）。

罐組式浸出的特點是設備簡單，投資少，溶（róng）劑消耗及能量（liàng）消耗小，油料的適應（yīng）性強,適用於多品種小批量的小（xiǎo）型生產企業。

罐組式浸出（chū）設（shè）備，可以（yǐ）對菜籽（zǐ）、大豆、棉籽、葵花、花生等各種油料粗榨後的餅粕進行浸出取油，該罐組式浸出設備與其（qí）它工藝相比，具有性能穩定、工藝先進、設備投資小、見效快、能耗低等特點，適合城鄉個體及鄉鎮企業油廠使用。

浸出設備基本過（guò）程及原理，選用能夠溶解油脂的有機溶劑（jì），經過對油料的接觸（浸泡或噴（pēn）淋），使（shǐ）油料中的油（yóu）脂被萃取出來的（de）一種製油方法。過程（chéng）是：把油料胚（或預（yù）榨餅）浸於溶劑中，使油脂溶解在溶劑內（組成混合油），然後將混合油與固體殘渣（粕）分離，混合油再（zài）按（àn）不同的沸點進（jìn）行蒸發、汽（qì）提，使溶劑汽化變成蒸氣與油分離，從而（ér）獲得油脂（浸出毛油）。溶劑蒸氣則經過冷凝、冷卻回收後繼續使用。粕中亦含有一定數量的溶劑，經脫溶烘幹處理後即得幹粕，脫溶（róng）烘幹過（guò）程中揮發（fā）出的溶劑蒸氣仍經冷（lěng）凝、冷卻回收使用。